卤菜大料俗称叫什么

190人浏览 2024-04-20 11:26:20

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  • 落寞
    落寞
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    卤菜大料俗称为“十三香”或“十三香料”,也叫做“麻辣香料”。这是一种由多种香料和草本植物混合而成的调料,其具体成分和比例因地域和个人口味而有所不同。但十三香主要包括桂皮、大茴香、小茴香、花椒、丁香、八角、香叶、肉蔻、草果、香椿、山楂、陈皮、辣椒等,这些香料混合在一起能够给菜肴提供丰富的香气和口感。十三香适用于烹饪各种卤菜,如卤肉、卤鸭、卤鸽子等,使菜肴更加美味可口。

  • 愛不言弃こ
    愛不言弃こ

    卤菜大料俗称为“十三香”。它是一种由多种中草药和香料混合而成的调味料,常用于卤煮食材时添加,能够增添食物的香气和口感。十三香通常由以下成分组成:香叶、八角、花椒、肉桂、丁香、香料姜、陈皮、白芷、党参、山楂、香料豆、茯苓、草果等。这些成分经过精心搭配,使得卤菜具有独特的风味,受到广大食客的喜爱。

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