哪里有烧腊学习培训

121人浏览 2024-02-27 15:22:11

6个回答

  • 等风吹来
    等风吹来
    最佳回答

    如果你想学习烧腊,可以通过以下途径进行培训:

    1. 烹饪学校或烹饪培训机构:许多烹饪学校或烹饪培训机构提供专门的烧腊课程。你可以在当地咨询烹饪学校或烹饪培训机构,了解他们是否提供烧腊学习培训。

    2. 烧腊师傅私人培训:有些烧腊师傅可能会提供私人培训课程。你可以通过咨询当地的烧腊店或者烧腊师傅,了解是否有这样的培训机会。

    3. 在线烹饪课程:互联网上也有许多在线烹饪课程,其中包括烧腊的学习内容。你可以通过搜索引擎或在线教育平台找到相关的课程,并按照自己的进度进行学习。

    不论你选择哪种方式,都建议你选择具有丰富经验和良好口碑的培训机构或师傅。在学习烧腊的过程中,多加实践,并与专业人士交流和请教,以优化学习效果。

  • 数码宝贝
    数码宝贝

    答案是:学习得很全面,而且烧腊的专业全部学会,老师教学也很尽责的

    这个学校烧腊班学的内容是烧腊原料初加工、原料腌制技巧、腊味及熏制操作技巧、潮州卤水的调制和保存、各种烧烤专用酱料的调制!

    比较不错。

    小班教学成果好。老师手把手教学,有保障的理论与实践的互动式教学,真材实料让学生们学扎实技术!实操为主,理论为辅。集团化的管理。

    新东方烧腊培训,听说比较完善的培训机构,师资完善,值得信赖!

  • 阳光小太阳
    阳光小太阳

    深圳品轩烧腊培训 - 十年老字号专业广式烧腊培训中心,在深圳当地有多家烧腊餐厅的专业广式烧腊培训机构,一直专注、专一于提升广式烧腊技术的水平。

    深圳品轩烧腊培训中心成立于2011年,是广东较早一批专业的实体店烧腊培训,广东最知名的实体店烧腊培训中心之一。我们的培训模式是培训基地+实体店实操,通过最直接最有效的方式-不断反复实操,让学员真正的掌握烧腊技术的精髓!我的宗旨是以人为本,实实在在的教学员烧腊技术,帮学员通过烧腊技术创造自己的成功事业!

    2019年去过,很辛苦,但是哪行都辛苦,看自己选择!只要想学,行行出状元,祝福你,兄弟!

  • xizuquan
    xizuquan

    半年左右。

    烧腊其实分为烧和腊两种,但是现在人们总是将烧腊连在一起,叫都不太在乎种类了,烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤烧鹅乳猪皮脆味美,口感略带广东人喜欢的甜味。其实烧腊学徒一般学半年就差不多可以学费。主要是根据你自己是否用心,而且要自己操作熟练,然后才能够出师。

    学烧腊的地方有很多的,主要是找个好师傅才能学到好手艺,煌旗烧腊培训中心,可以参考一下,一般3-7天左右就可以学会,可以先联系几家考察一下再做决定。

    学习内容

    1、原料处理:主要系统学习鸭、五花肉、等食材的处理。这里重点学习掌握每种原料的清洗、风干等知识;

    2、原料腌制:主要系统学习鸭、五花肉、等食材的腌制。这里重点学习掌握每种食材的腌制方法、存放等知识;

    3、配料制作:主要系统学习烧腊酱、叉烧酱、脆皮水、糖浆汁等配料的制作。这里重点学习掌握每种配料的制作食材、方法等知识;

    4、烘烤产品:主要系统学习如何烧炭烘烤鸭、五花肉、。这里重点学习掌握烤制火候、时间、手法、技巧等知识;

    5、切制产品:主要系统学习鸭、五花肉、等食材切制。这里重点学习掌握每种食材的切法、摆放、装饰等知识;

    6、蘸酱制作:主要系统学习如何使用葱姜蒜、白糖、白醋、胡椒粉、酱油、调和油等食材制作蘸酱。

    学习烧腊一般来说大概一个月左右时间,要看天赋

  • 咕啾姑娘
    咕啾姑娘

    最好的广东烤鸭技术肯定是在广州学,因为广州烧腊是最为出名的。

    推荐几名口俾较好的给你参考:广州大塘烧腊广州四哥烧腊广州粤煌烧腊广州烧鹅仔。你可以自己联系或上门考察,黄石路有间朱仔烧腊也不错,也有招收学徙,距离朱仔烧腊较近的烧腊培训班有白云职业培训,好味烧腊培训,粤煌烧腊培训,都在白云区附近。

  • 行走的太阳
    行走的太阳

    如果您想学习正宗的烧腊技术,可以考虑前往广东的一些专业培训机构或者星级酒店进行学习。以下是一些可能的选择:

    1. 味之兴烧腊中心:该中心位于广州市,前身为中国大酒店厨师,后由烧腊行家打造,拥有丰富的烧腊教学经验。该中心采用传统的师徒教学模式,一对一辅导,学员可在星级酒店后厨亲自动手操作,提供大量原材料,一人一个烧鸭炉,每人都是独立操作。该中心选用冰冻白条鸭教学,全国独此一家。

    2. 厨煌餐饮培训:该机构位于广州市,提供烧腊技术精湛、教学经验丰富的师傅教学,学员在学习期间不仅仅只是学到烧腊技术,在开店方面也会受益匪浅。该机构学费优惠,且提供大量原材料供学员实践操作。

    3. 一些知名的星级酒店,如广州花园酒店、东方宾馆等,也提供烧腊技术培训服务,学员可以直接联系酒店了解详情。

    在选择烧腊培训机构时,一定要仔细了解其教学质量、培训师资、实践操作机会等因素,确保能够学习到正宗的烧腊技术。也要注意选择有资质、信誉好的机构,避免被骗。

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