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蒜泥茄子,凉拌菜学习

发布时间:2018-01-31  点击量:
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1、产品介绍
蒜泥茄子中的蒜是预防癌症出现的最重要的物质。蒜泥被滚烫的油浇过,整道菜就会散发出无比诱人的香味。茄子的营养也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜,而且这道菜可以说是饭店餐桌的必选菜。
2、就业方向
(1)学校餐厅
(2)校外小餐馆凉菜选品
(3)夜市大排档
(4)街道凉热菜摊位
(5)宴席制作
(6)外卖凉菜
3、课程内容
主料:茄子,蒜,香菜,辣椒
调味品:盐,生抽,味精
(1)把茄子香菜辣椒清洗干净
(2)将茄子切成长条状
(3)把蒜压成泥
(4)将茄子用大火蒸熟
(5)将一适量盐,生抽,味精放入一个小碗中,搅拌均匀
(6)把调料汁,蒜泥浇到蒸熟的茄子上
(7)放上香菜和红辣椒
(8)把九成熟的油浇到菜上

4、学习时间
1-2天
5、课程学费
800元
6、教学优势
(1)实体店教学
(2)师徒一对一教学
(3)包食宿
(4)不收任何材料费
(5)永久售后不懂就可咨询
(6)合同保障
7、报名流程
(1)选择教程
(2)咨询了解
(3)实地考察
(4)支付费用
(5)一对一指导教学
 

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